Сусын өнеркәсібінде кросповидон (PVPP) сыра, шарап және жеміс шырындары сияқты сусындарды тазартуда маңызды рөл атқарады. PVPP сусынның мөлдірлігін, дәмін және жалпы сапасын жақсарта отырып, сұйықтықтардан қажетсіз полифенолдар мен басқа қоспаларды тиімді түрде жояды. Оның жоғары сіңіру және ісіну қасиеттері оны сусын өнеркәсібінде пайдалану үшін тамаша таңдау жасайды. PVPP полифенолдардан туындаған ащы және тұтқырлықты жою арқылы сусындардың сенсорлық атрибуттарын жақсарту қабілетімен кеңінен танымал. Бұл тұтынуға қауіпсіз, улы емес және биологиялық ыдырайтын, бұл оны сусын өнеркәсібі үшін экологиялық таза шешім етеді. ПВПП сонымен қатар сусындардың дәмдік профиліне теріс әсер ететін ащы қосылыстар мен полифенолды заттардың әсерін азайту үшін қолданылады.
