У индустрији пића, ексципијенти као што су кросповидон (ПВПП) и винилпиролидон винилимидазол (ВП/ВИ) кополимери се користе за побољшање квалитета и бистрине пића. ПВПП се широко користи у бистрењу воћних сокова, пива и других напитака, осигуравајући да не садрже суспендоване чврсте материје и нечистоће које би могле утицати на њихов изглед и укус. Делује тако што адсорбује и уклања полифенолна једињења, која могу изазвати замућење и горчину пића. ВП/ВИ кополимери се користе као стабилизатори и емулгатори, спречавајући раздвајање фаза у напицима и побољшавајући њихову текстуру и стабилност. Ови ексципијенти су нетоксични, безбедни за храну и помажу у одржавању свежине и рока трајања производа од пића. Њихова употреба у индустрији пића осигурава да потрошачи уживају у висококвалитетним, визуелно привлачним и стабилним пићима.
