产品名称：交联聚乙烯吡络烷酮

 

化学名称：交联聚乙烯吡咯烷酮，PVPP

 

产品特性：交联聚乙烯吡咯烷酮易吸潮，不溶于水、酸、碱等其他有机溶剂，但遇水迅速膨胀且无凝胶生成，并能与多肽、羧酸及其他多酚类物质发生络合反应。

 

应用：因其不溶于水和其他有机溶剂及其络合能力，被广泛用于啤酒/葡萄酒/饮料工业的稳定剂、澄清剂，交联聚乙烯吡络烷酮可以在啤酒/葡萄酒/饮料产品的生产过程中吸附多酚及单宁酸等物质，可以改善这些产品的色泽和风味，并能延长产品的保质期。